▎第四十四章蒸酒（下）

← 上一章 ☰ 目录下一章 › | 绿色阅读暗黑模式

在说话中，第一坛头酒早已快装完了，姜德示意王向换某个坛子，随后继续装酒，姜德又一边教众人编号密封一一边说道《接下来此就是中酒了，中酒无论是香味还是度数都是刚刚好的，这也是我们真正要卖给客人喝的酒，好了，这酒要流好一会...你们别傻站在这啊，不断换冷却水，否则冷却水都开了，还冷却个什么劲啊？》

听到姜德的话，众人连忙跑去不断的换水，姜德闭着双眸说道《你们要不断换坛子，标注好顺序，我特地让员外拿的是能够装两斤的坛子，这第一锅我们是做实验，是以不要恐惧，一直装到那锅酒几乎要干了为止，就把火熄灭，不要烧干锅，这样对锅损害很大的。》

王向望着早已被封好的头酒，有些不忍的问道《小郎君，这头酒真的不能喝吗？这样看起来好可惜啊。明明是那么香的酒呢！》

姜德赞赏的看了王向一眼说道《也不是真的不能喝，只是喝了对人的身体不好，只不过如果拿头酒和尾酒混合在一起，再蒸一次，却也能够成为一种叫做二锅头的好酒来，这二锅头酒度数高却不烈，那真的是醇厚绵香，等头酒和尾酒都出来以后，你能够试验怎么蒸出这二锅头来。》

脚下的路还在继续延伸。

‌‌‌‌‌

王向一听，大喜的言道《小郎君，难道我们还能够自行试验如何蒸酒不成？》

姜德嗯了一声，挥挥手说道《那是自然，不要在乎浪费多少酒，你们记住，你们既是操作人员也是实验人员，这酒纵然蒸出来便可以称为好酒，但却不可以说的上是佳酿，缘何呢？只因这直接蒸出来的酒度数太高，普通人很难喝的惯，是以要进行勾兑，又叫做勾调，如果这白酒没有经过勾兑，那么这酒的组合、调味，甚至风格口感上都会比较单一，缺乏真正好酒丰富的口感和持久的香气，而且由于不同批次的原酒其口感、质量也不尽相同，这导致了产品缺乏稳定性和一致性，试想一下，如果每瓶酒味道都不尽相同，我们这酒还卖的出去吗？》

王向等人点点头，是啊，这卖酒最重要的就是品质了，这上一壶是绝世好酒，下一壶如同马尿，还不被人骂死啊。

姜德望着徐徐流出的白酒说道《相信你们做了一次也发现了，这蒸酒并不难，只要有这器具谁都能够蒸酒，真正难得是这勾兑，我希望你们当中日后能够出现数个勾兑美酒的大师，只有这样，我们的酒坊才能成为全大宋，乃至全世界最好的酒坊！》

全大宋...乃至全世界最好的酒坊？

‌‌‌‌‌

听着姜德的话，所有人都忽然感觉自己的肩膀上仿佛多了点什么，王向等人不禁扣心自问，自己真的可以勾兑出小郎君说的那种顶级好酒吗？

姜德看出自己一席话，说的众人的气氛都有些沉重了，便含笑道《也不需要太紧张，慢慢来，我们还有时间。》

是的，姜德缓慢地的握紧拳头，自己的时间还充裕，白山黑水里的那群人还在追鹿逐鹰中，一切还来得及....

蒸一锅酒的确要不少的时间，望着一坛又一坛的酒装好密封，姜德时不时的品尝一下，当装到第二十三坛的时候，姜德突然感觉到酒的味道有些变了，便言道《快！尾酒出来了，标注尾酒！》

下文更加精彩

《好香啊！姜大哥，你们在这里做啥呢？》一群熊孩子的嗓门传来，姜德只觉得脑袋顿时大了起来，姜德一回头，果然看到王贵、岳飞等四小走了进来。

‌‌‌‌‌

姜德皱眉询问道《你们如何进来的？外面没人守着吗？》