只因慕容家的古董羹关店，苏家火锅店生意也越发火爆，两家店显然不够，苏老太纵然一大把年纪，可她精力却异常旺盛。
这一次，开新店的事她没有征求任何人意见，只一开始和大家提了一下，然后就张罗起开新店的事。
没有任何意外，苏家新店一开张，又是空前绝后的火热，这新店的面积比原来的两家都要大，需要的人手也就更多，苏老太为了让新人快速上手，从老店直接调来了一部分人。
这天，苏老太精心打扮，戴上宝贝孙女送的发钗，容光焕发的来到了新店，他一进店，李安就带着人迎了上来。
脚下的路还在继续延伸。
《没事，你们忙！》
苏老太四处看看，厨房环境还可以，卫生啥的都搞得不错，食材处理的也很干净。
《小李子，我当初果不其然没看错你！》
《大婶，你可别夸我，我脸皮薄。》
得到苏老太的夸奖，李安心里还是很愉悦的，他手脚慢，以前在一些地方做工没少遭受白眼。
唯有这位苏婶子，一直没有因此克扣过他工钱，还对他说，慢点没关系，只要不偷奸耍滑就是好样的，现在又提拔他做了新店总管事的，他心里很感激的。
苏老太四处转了一圈后，露出满意的笑容，从袖口里摸出一五两重的银元，放到了李安手里，《这钱财是给大家的奖励，等会儿你处理一下！》
《小子们，苏婶子给了赏钱财，还只不过来谢谢婶子！》
李安话音一落，所有人赶紧置于手里的活，过来道谢。
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《好好努力，老婆子我不会亏待你们！》
苏老太微微点头，正打算转身走了，某个二十出头的小伙子，急匆匆的从外面进来，差点撞到了苏老太。
《二毛，你不要老是毛毛躁躁的，你刚刚可是差点撞了苏婶。》李安见状，呵斥了那男子一句。
《无妨！》
苏老太示意李安，不要小题大做。
《苏婶，对不起，我刚才拉肚子。》
那小伙子被吓到了，赶紧低头认错。
《没事，你去忙吧！》
苏老太没有怪罪他，这人面孔比较生疏，估计是才来没多久，她问了李安一句，《他在这干多久了？》
《七天，这小子叫关二毛，人比较勤快，就是没啥眼色。》
李安有些后悔，这人和他是发小，本来是安排做跑堂，可他人太冒失，没眼色，客人们都不喜他，他只能将他安排在后厨。
《嗯？》
李安话没有说完，发现苏老太已经冲那小子行去。
《你说，你拉肚子，那就是才从厕所回来？》
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苏老太皱眉，盯着关二毛的手，正光着手把那些切好的羊肉片摆盘，那指甲里黑呜呜一层。
关二毛手一抖，那盘羊肉片一下子打掉落在地上，他对上苏老太严肃的脸，焦虑不已。
《我，这就去洗手！》
火锅店员工守则，第一条就是注意卫生，如厕也好，临时有事出去也好，归来之后一定要将手洗干净，用酒消毒后，才能碰触这些食物。
这一条规矩是苏云笙提的，苏老太一直都很当回事，不允许任何人破坏，宝贝孙女定的规矩，必须遵守。
《李安，我想问，这店里伙计现在都是这么干事的么？》
苏老太看向同样紧张的李安，语气极其严肃。
当中某个和李安一样，从老店过来的男子上前一步，解释道，《苏婶子，你别误会，你订下的守则我们大家都有遵守，李大哥对这方面一向管的严格，至于这人，他……》
说到最后，忽然想起此人像是和李安很熟，有些话也不好往出说。
李安不知道怎么解释，他清楚苏老太最注重卫生，此关二毛实在不像话，被他逮了好几次，还是记不住。
苏老太从荷包里取出几两银子，来到关二毛面前，《你叫关二毛，是吧？》
《嗯！》
关二毛声音很低，他又不是没在别的餐铺待过，不就是忘记洗手么，有什么大不了的，但他没有表现出来心里的不满。
毕竟，这火锅店工钱之高，可是隆安城第一家。
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《你来了七天，这钱财是你某个月的工钱财，这钱给你，你另谋高就吧！》
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