▎第二十五章
回到家里后,夏轻颜率先走进厨房,准备将材料都整理一下。只是刚走进去,夏轻颜便敏锐的发现了自己失败了的好数个碗的淡奶油不见了。
她皱了皱眉头,想起了小鱼儿似乎是在自己关注蛋糕的火候时整理了一下厨房。
夏轻颜见状,默默地走回了厨房,在厨房里四处寻找了一会,才终于在冰箱里找到了那几个碗。
她离开了去,刚好看到夏轻妤在院子里背书:《……玉不琢不成器,人不学不知义……》
脚下的路还在继续延伸。
此冰箱非彼冰箱,这个时候的冰箱是某个装满冰的筐,外面用厚厚的稻草和布裹起来。
这样一来,里面的冰,只要不取出来,就不会化。
只是,这样的一筐冰竟然要五百文钱财。
要清楚,现在某个馒头和包子只不过是两文钱啊。五百文钱,就只有一筐冰,这成本未免也太高了。
看来还是得想办法制冰,要不然,成本这么高,摊在单价上面,可就不好卖了。
这般想着,她从冰箱里面将几个盘子依次拿出来,准备清洗干净。
嗯?夏轻颜目光突然凝住,之前如何都凝固不了的淡奶油现在竟然早已变成了半固体。
莫非,这其中的关键是需要冷冻一段时间?
夏轻颜挑起一点,尝了尝,微微皱起了眉头。
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味道确实是奶油的味道,但是还不够细腻绵密,用来做夹心蛋糕绰绰有余,但是要做成泡芙的话,就有点不够看了。
是以,是冰冻太久了?让它里面的空隙坍缩了?
夏轻颜同时思索,同时找出所需要的材料,准备再试一次。
夏轻妤听到厨房里出现了声响,走进去一看,竟然是她姐姐准备再下厨房。
夏轻妤连忙言道:《姐姐,天马上就要黑了,你还要做蛋糕吗?那我去点一盏油灯吧。》
夏轻颜闻言,下意识地望了一下天色,确实早已有点昏暗了。思及油的亮度,夏轻颜默默地手中的牛奶放了下来。
《算了,这么晚了,还是早点休息吧。》夏轻颜又些遗憾地说道。
第二天一大早,夏轻颜先去城里地铁匠铺花钱让铁匠帮自己打了一套用来做烘焙地厨房用具。基本可以实现烤箱功。除此之外,还定做了一点圆筒形的模具。
说清楚要求后,夏轻颜又去买了一点油纸和硝石,这才回了家。
回家后,夏轻颜立马钻进厨房,继续研究淡奶油。
又是一整天过去,在临近黄昏之极,夏轻颜终于将最佳方案研制成功了。
其中的奥秘就是冰冻了一段时间后,需要手动打发一次,等打发到第四次之后,它的口感就变得甚是柔软绵密,入口即化了。
研制成功后,夏轻颜将最后一份淡奶油用另一只碗倒扣住,放进了冰箱里保存。
其他口感略差的淡奶油则是涂抹到蛋糕表面,端了出去:《小鱼儿,远泽,快出来吃蛋糕了。》
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最先过来的依旧是夏轻妤,她望着餐桌上摆着的一个白色的半球体,不由得疑惑道:《姐姐,不是说吃蛋糕吗?难道这也是蛋糕?》
夏远泽也投来了疑惑的眼神。
夏轻颜颔首,介绍道:《那是自然啊,此叫做奶油蛋糕,比普通蛋糕还要好吃些呢。》
《哇,真的啊?》夏轻颜故作惊喜状,之后撇了撇嘴,说道,《我可不信,不可能比昨日的蛋糕还好吃。》
夏轻颜挑了挑眉道:《好不好吃,你吃一口不就清楚了?》
夏轻妤有些狐疑地看了夏远泽一眼,然后露出某个甜甜的笑容,她扯了扯夏远泽的衣袖,言道:《哥哥,你快试试这奶油蛋糕到底好不好吃。》
夏远泽无法地夹起一块蛋糕。不错,只能用筷子夹,要不然奶油能糊一手。
望着夏云泽的动作,夏轻颜发现了某个很严重的问题,吃蛋糕没有叉子。
要是像泡芙那样的小蛋糕倒是没啥,然而若是做大蛋糕的话,就需要考虑这些了。而且,要是想做富贵人家的生意,这样肯定也不行。
富贵人家最看重的是装扮,让人一看就清楚这东西很贵,能和平民百姓拉开差距,味道反而是其次的。
思及这几点,夏轻颜索性又去山里砍了好几根竹子归来,编成了一个个四周镂空的小篮子。
这样一套搞下来,又过了两三天。
夏轻颜带着夏轻妤和夏远泽最终准备出摊了。
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