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▎第320章 成为国宴大厨的希望路径

重回年代:从国营饭店开始 · 笋丁豆腐包
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苏清风有些好笑地看着贺年。
他都还没说什么,就连他自己都没有把握,结果贺年这家伙,已经美滋滋地乐起来了,仿佛早已将这个关门弟子的名额,认作是探囊之物。
苏清风都不清楚,他哪来那么大的信心。
有的时候,收徒还真不是手艺最好,就能被选中的。
脚下的路还在继续延伸。
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就像是苏清风收贺年作为徒弟一样。
在泰和饭店的后厨里,既不是天资最好的那一个,也不是最有灵元的那一个。
甚至论起背景来,贺年也不是背景最好的那一个,但偏偏苏清风就选中他,作为自己的徒弟。
这其中虽然有贺年讨好他的原因,但也不乏存在合眼缘的因素在影响。
在二十岁出头此年纪,同龄人还在给其它大师傅打下手,已经从某个农村小子爬到县里大饭店的一把手。
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只不过真要说起来,苏清风比起其他大厨,有某个无与伦比的优势,那就是他的年龄。
这过程中,虽然有借力和推波助澜,然而要说苏清风没有一丁点的真手艺,就算是傻子都不会相信。
于向华这个县长,明里暗里还给苏清风造势,大肆推崇他所做的红烧肉。
而事实也证明了这一点。
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苏清风做的红烧肉,没有辜负于向华的期望。
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无论是招待外宾,还是招待省城领导的时候,基本上吃过的人都会对苏清风所做的红烧肉赞不绝口。
苏清风心中微微一定,想到之前的系统变化,不知道是不是预知了接下来的变化,这其中,当然也包括这位丰泽园退下来的大师傅。
他看着贺年,笑着发出邀请,《都这么晚了,落座来吃顿饭再走吧。》
谁知道贺年听到这话,连忙摇头,丝毫没有平时厚脸皮的样子。
他冲着苏清风挤眉弄眼,语气轻快道,《师父,你是不清楚,过年的时候,我给家里人做了几道菜,他们吃完都惊呆了,没思及我有生之年还能有这手艺,听到是你教的后,出门前,他们揪着我耳朵,让我不要蹭你家的饭。》
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《我爸妈说了,说你拿可以吃饭的手艺,掏心掏肺地来教我。要是我再没脸没皮地跟着你吃饭,就算你不说,我爸只怕也会拎着棍子,追着我跑三里路。》
黎冉在旁边听的有些好笑,她看得分明,苏清风对于这个弟子倒是蛮上心的,甚至有时候,还有一种看傻弟弟的感觉,即便苏清风的年纪也不如何大。
见两人还在推拒,黎冉笑眯眯的走进里屋,悄无声息的,没有惊动任何人,等再出来的时候,手里就提着一吊五花肉。
贺年的视线,顿时就被那一吊五花肉给吸引住了。
这一吊五花肉起码也得有五六斤重,最关键的是,这五花肉肥瘦相间,层层交织,其中起码有七八个夹层,可以说是上等中的上等。
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这年头,谁家不缺肉吃啊。
更别说是这么优质的五花肉。
光是拿这些肥肉,拿到大锅里去煸肥肉,也能煸出不少猪油来,到时候再整点半糖,用猪油渣蘸着吃,就算让他吃一海碗,贺年都不会腻!
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心里翻涌着这样的想法,但是贺年却牢记出门前,他老娘的话。
没办法。
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不听老爹的话,顶多挨一顿竹鞭炒肉,但要是不听老娘的话,不仅会得到一顿天降扫把,还会得到老爹的竹鞭炒肉。
也就是……相当于男女混合双打。
他都多大的人了,要是再挨打那也太丢脸了一点。
黎冉递出五花肉,贺年吞了口唾沫,强迫自己把黏在五花肉上的目光,硬是从上面剥离下来,转而看向其它方向。
《拿着呗。你可别糊弄我,过年吃肉吃到想吐,见到五花肉就腻味,不想要带回去了。》
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苏清风还有心情调侃。
贺年囧着一张脸,《师父,你这话说的。肉这玩意,谁能吃到吐啊?要是真有那么一天,大家都不缺肉吃了,我就算天天吃肉,我也不会腻味。》
苏清风笑了笑,心里却嘀咕,这可不一定。
但即便如此,贺年还是连连推拒,《算了算了,我要是真拿了这吊五花肉。回去以后,还指不定被我妈怎么骂呢!》
此时正这合格时候,黎冉开口了,《伯母只说不让你拿苏清风给你的东西,但我的东西又不是苏清风的,你就算拿了。伯父伯母也没办法说你啥。》
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咦?
还可以这么算?
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听到这话,贺年仿佛打开了新世界的大门。
他心中仔细盘算后,最终还是抵只不过对于这块五花肉的渴望,笑着冲黎冉点点头,提起五花肉屁颠屁颠的就跑了,临走时还有些不好意思地说了一声多谢。
看着他离去的背影,忍不住笑着摆了摆手。
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一种难以言喻的感觉涌上心头。
她目光投向苏清风调侃道,《我如何感觉,你有时候对他就跟对儿子似的。》
苏清风挑了挑眉头,也转过头,《你也不差。刚才那话,我都没想到,我媳妇啥时候,变得那么聪明了?》
明明是苏清风真心实意夸奖的话,但是黎欢的解读角度,却莫名有些诡异。
四周恢复了平静。
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她哼了一声,眼神跟钩子似的,戳向苏清风,《你的意思是,我以前就不聪明了?》
女人,你的名字叫做善变!
苏清风脸色微变,心中疯狂吐槽,然而不多时,就露出了某个灿烂的笑容,《如何可能,我媳妇要是笨蛋,我如何可能会喜欢?》
这话一说出来,苏清风总感觉哪里怪怪的。
果不其然……
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下一秒。
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黎冉佯装出柳眉倒竖的样子,显露出苏清风从未见过的刁蛮模样,双手插在最近微微有些丰盈的腰肢上:
《好啊,苏清风,你这样说得话,我如果是个傻瓜,你是不是就不喜欢我了?》
苏清风看了外面一眼,揽住媳妇的腰,就某个横抱,抱到屋里去。
《哪有那么多的倘若?你现在还有空多想,等你生完孩子,你就等着吧。》
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等着吧?
等啥呢?
黎冉一听到这话,耳朵微微有些泛红,有些羞恼地看了苏清风一眼。
此不正经的!
……
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光影交错间,时间缓缓流动。
他特地起了一大早,先是跑到邮局去,给胶东那边的姥爷姥姥,寄过去东西。
苏清风初七上班的时候,经过年假的滋润,可谓是红光满面。
他大概算了一下,自从上次寄东西也过了一段时间了,怕他们舍不得吃那些东西,苏清风干脆又寄过去一点。
时间在不知不觉中流逝。
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这一路冷风吹得,纵然把他吹得直哆唆,但也算是吹醒了他还有些混沌的脑袋。
等从邮局出来,他吹着冷风,来到了泰和饭店。
一进入后厨,那热闹的氛围,顿时就起来了。
《苏师傅!》
《大师傅!》
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《师父!》
命运的齿轮在此刻悄然转动。
《清风!》
杂七杂八的喊声,一时之间,几乎要盖过后厨中,锅碗瓢盆碰撞的嗓门。
郝经理站在后厨门口,见里面的人,这么一副热情的样子,忍不住撇了撇嘴。
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这些人,见到自己的时候,都没有那么热情。
只只不过郝经理也能理解。
自己对于后厨的人来说,是管束着他们的小领导。
然而苏清风就不一样了。
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苏清风作为后厨里的一把手,能教会贺年那个榆木疙瘩,更别说是教会他们了。
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要是能从苏清风身上,学会一星半点的东西,将来他们也能有个招牌菜。
而像是鲁大头这些大师傅,别看和苏清风关系不错,但那是建立在,苏清风是后厨的一把手,和他们同等地位,甚至地位隐隐高于他们,所以能够相安无事地相处在一起。
然而倘若让鲁大头就这么轻易地把做菜的手法,教给后厨里的人,那简直就是天方夜谭。
这年头,像是苏清风这样的师傅,简直就是绝无仅有。
贺年能扒上他,在后厨的一众学徒工看来,简直就是走了狗屎运,在好长的一段时间内,他们对于贺年的态度,都是羡慕嫉妒恨。
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凭啥这小子都行!
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
郝经理心头的想法一闪而过,眼见苏清风在洗手,清了清嗓子,喊了一声,《苏师傅,你出来一下。》
苏清风眼神微闪,把手擦干净后,就走了出去。
倒是后厨里的鲁大头眸光有些复杂,但最终也只是轻叹了一口气。
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四周陷入了短暂的沉默。
他的年纪也大了,青春时候,说不定还有一点做菜的天赋,准确来说,该是灵元。
但是在国营饭店磋磨了那么多年,又在家呆了那么多年,手上功夫虽然还在,然而相比起苏清风这样的年轻人来说,到底缺了一点灵元。
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这次丰泽园那位老师傅要收徒的事情,鲁大头也知道了,说不心动,那肯定是假的。
然而那老师傅,可不是一般的人物。
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那可是丰泽园的大师傅啊。
人待在那里,不知道见过了多少京市的大领导,要是能搭上这条路子,可谓是青云直上之路了。
在场众人交换了一个意味深长的眼神。
只是老师傅越厉害,竞争也就越大,而收徒的名额,也只有一个。
要是再青春十岁,鲁大头说不定还会争一争,然而现在,他年纪也大了,孩子也大了,当年年轻那会的心气也全没了。
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如今老老实实地待在泰和饭店这个地方,安安生生过日子,也就算了。
鲁大头心中翻涌着一堆的想法。
旁边的薛和平却显得轻松平静,没有那么纠结。
安安稳稳过日子,就是薛和平心中最大的追求。
他的厨艺连鲁大头都比不过,年纪还比鲁大头大一点,就这条件,还争什么?
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……
《这件事情就是这样,你要是待在这儿呢,咱们泰和饭店,指定是有你一席之地的,安安稳稳养老过日子,那是没有问题的。但是苏清风,我也知道你年轻,青春嘛,有能耐就往上爬,不过不管怎么说,只只不过试一试,不管成功还是失败,都不会有啥损失。》
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其实说这话的时候,郝经理心里那是真不感觉苏清风能被收作老师傅徒弟的可能性很大。
苏清风太年轻了。
和他竞争的,还有一批三十岁左右的大师傅,他们纵然不算是最青春的,但是正处于人生的巅峰期,刚好适合更进一步。
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苏清风虽然菜做的不错,然而最缺的还是时间。
厨师,其实也就是手艺人,手艺人最缺时间了。
丰泽园的老师傅,听说年纪也大了。
当初他壮年的时候,眼界高于顶,不肯收弟子,言明前来拜师的,都是一批蠢蠹。
还别说,老师傅也算是个文化人,讲话都是文绉绉的,连蠢蠹这样词都给用上了。
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但也正是这样,他当初这话一放出来,得罪了不少人,如今年纪大了,也不乐意待在京市,干脆回到老家黑省,寻思着自己年纪也大了,静极思动,准备收某个关门弟子。
说得难听点,老师傅年纪大了,还有几年能活,要是再找个青春的徒弟,把做菜的手艺掰开揉碎讲,只怕还等不到徒弟出师,他自个就嗝屁了。
要不然,就以苏清风的天分,要是运气来了,还真说不定能拜师成功。
郝经理心底不停嘀咕,苏清风的面色倒是很平静。
就这样,时间一分一秒地过去。
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拜师这件事情,他自然应该尽力而为。
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但是同一时间,更应该平常心对待,胜不骄,败不馁。
郝经理见他这样,以为苏清风到底是年纪轻,气盛,不晓得其中的厉害关系,忍不住拍了拍他的肩上:
《唉……你还青春。清风,你怕是没听过国宴大厨吧?》
苏清风听到这话,原本想要走了的动作一顿,转过头,虚着眼目光投向郝经理。
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国宴大厨?
这个他熟啊。
但郝经理注意到苏清风这样,以为他没有听说过此东西,神秘兮兮地开口了,《国宴大厨,可以说是咱们这个行业的尖端人物了。这其中每一个人,几乎都是各大菜系的精通者,甚至是领军人物。》
《然而清风啊,你知道不。想要成为国宴大厨,还得有人推荐你才行。不是光说你厨艺好,那这事就成了的。这通天梯在哪里?人家丰泽园的老师傅算某个,他认识的那些人脉,也算某个。》
苏清风听到这话,若有所思。(本章完)
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