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▎第七十二章 啤酒鱼

小厨神之路 · 千宿
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日天气不错,阴冷潮湿了好几天,最终艳阳高照了。

吃饱喝足,晒晒冬日温暖的阳光,感觉甚是惬意。
我边走边问许晖:《你咋知道我喜欢李宗盛啊?》
他假装不经意地回答道:《你电话铃声不是吗?》
脚下的路还在继续延伸。
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《好吧。》
我们路过一个小酒吧,他停了下来,《到了。》
《啊?到了?》
还没等我反应过来,他就把我拉了进去,然后挑了某个正对歌台的位置,让我坐下,言道:《在这儿等着。》
随后他就屁颠屁颠地冲上台去。
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酒吧里本来在放一首舒缓的轻音乐,戛可止,伴奏倏地换成了《鬼迷心窍》。
这猴子脸皮挺厚,当着众人的面就唱了起来。
说实话他的嗓门还挺好听的,纵然唱不出老李的那种感觉,但是也没毛病。
由于他长着一张帅脸的缘故,一开口,就获得了大伙的欢呼声。
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一首结束,他又唱了一首《领悟》。
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等到唱完了差不多6首的时候,他才从台上走下来,回到我的座位旁。
在众人好奇的目光中,从口袋里掏出李宗盛演唱会的门票,一脸认真地问我:《你还想再多听几首吗?》
《那是自然!》我乐得直点头。
接过门票,我才发现,时间是半个月后,还早。
随后我们就一边喝奶茶,一边听别人唱歌。
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下午茶的时光美好而短暂。
接近黄昏的时候,许晖问道:《咋地,此日过得还算开心吧?你老公我靠谱吧?》
《还行,勉强吧!》
《那走,要再精彩一点儿才好!》
《干嘛?》
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《带你看日落去!》
《真的假的?》
《煮的!》
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过了大概半个小时,我们来到了南宁大桥。
站在桥上,往西看去,一条大江蜿蜒着伸向远方。
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在这高楼大厦云集的城市中,很少有一览无余的风景,而此处,没有任何阻碍物,美丽的景色尽收眼底。
黄昏的阳光温柔地把城市中的每一个景物都染成了金色,天地间万物突然变得格外浪漫和温暖。
江上偶尔过往的船只,为柔和的色调增添了恰到好处的点缀。
看日落是一件极其美好的事情。
但是,让人感觉可气又可笑的是,这样美好的一瞬之间,许晖竟在甚是毁气氛地蹂躏我的头发。
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站在高处,背对着城市的喧嚣,感觉自己被笼罩在一片宁静的圣光之中,十分惬意。
《干嘛呢?干嘛呢?你以为你是在摸你家狗呢?》
《我家没狗,我也不想养狗,养猫也不好玩。》许晖一脸无辜,用卖萌的语调说道,《我只想养只你。》
哎呀,我真没想到,这家伙还挺浪漫!
在我突然动容到满脸娇羞之后,他又补充了一句:
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《毕竟,养猪才能致富奔小康。》
《噗!你信不信我吐你一脸!》
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《你看,那是啥?》
《啥?》我一回头,他就跑远了。
《来啊!来打我啊!》
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一种难以言喻的感觉涌上心头。
《幼稚!》我懒得理他,继续沿着桥往前走,因为我嗅到了食物的力场。
见我不理他,他只得悻悻地跟在我背后。
我走到一家饭馆前,停了下来——啤酒鱼。
四周恢复了平静。
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《入夜后就吃它了,走!》
许晖看了一眼门外的宣传图,又开始打退堂鼓,《这满目疮痍红辣椒,你又要坑我?》
《没事,大冷天的,辣一辣,暖和!》
《还是不要了吧!》
《连辣椒都不敢吃,真是丢人,还不如人家杨金宝!》
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《……》
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还没等他反应过来,我早已把他拽进了里面。
啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,若不是受到小技的指引,在南宁的店里吃这个,我的脚趾头都不敢相信它是正宗的。
阳朔的啤酒鱼选用漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林本地产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。
上菜后,我惊喜地发现,这家店的原料一点不差,等同于在厦门臻叔家吃到了正宗土笋冻,看来店主费了不少心思。
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烧鱼的器具也很特别。
鱼被放在某个平底的盘子里,盘子下面是一个盛水的盆,再下面才是火。
不像普通火锅直接将锅放在炉火上面,同时吃,一边加热,能保持住食物的热度和鲜香,鱼不易烧糊且受热均匀。
鱼肉鲜辣可口,鱼腥味经过特殊处理之后,消失无踪,啤酒和鱼肉的香味融合得恰到好处,让人胃口大开。
《怎么样?感觉如何?》看许晖同时皱眉,同时又停不下来筷子,我试探性地询问道。
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光影交错间,时间缓缓流动。
《真是不吃不清楚,一吃下一跳,辣得我鸡飞狗跳,然而又忘不掉。为啥广西的食物总是让人痛并快乐着,唉!》说完,他还认真地抹了一把刚才被辣出的眼泪。
《哈哈哈,你不就是被辣了几下,吃出哲学来了!还痛并快乐,真是笑不死我,哈哈哈哈哈!》
《不是,我跟你说,这鱼皮是真心好吃!》他夹起一块皮,《你看,这鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,多么入味,以前要是遇到煮鱼不刮鱼鳞的师傅,我肯定边吃边吐槽,这次真的是一次全新的舌尖体验。》
时间在不知不觉中流逝。
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《是啊!但是你能想象一下这道菜没有加辣椒的口感吗?》
《实在不行,没加辣椒是愚蠢的,此菜只有辣才完美,只有浓才过瘾。然而哥哥我真的……唉,痛并快乐着。》
说完他又开始边吃边抹泪,乐得我差点被辣椒水呛到。
说到鱼鳞,还真是一绝。
活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟。
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是以鱼皮极其入味,口感绝佳。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
今天真是收获满满,又觅得不少新技能,做梦都能笑出声来了。
一顿大餐之后,两个心满意足的人,手牵着手,走在满目橙色路灯的街上,任夜风拂过脸颊也不感觉冷,这也许就是幸福的所有含义?
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