▎第二十五章醒了？

小厨神之路 · 千宿

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我没有迷失啊，这不活得好好的。

《你为了挣钱，忘记了梦想！》

都不能自己养活自己，谈啥梦想。

《如何，受一次打击就变成这样了？从前的你可不是这样的！》

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今非昔比了，人总是要面对现实的，不是吗？

《你不要怪小技我无情。你命中注定要拜那个人为师，因为你身上流着他传承给你的厨神血脉。他本是可以成为厨神的人，却被生活摧残得体无完肤。那是自然，更重要的原因是，他没有小技，而你，幸运地被我选中了……》

你就继续扯吧，真是的！你现在说什么都没有用了，我不要再回去，我不要再见到他！

《没事，我又没说要你回去。他那天已经无意中把他此生的积累都传授给你了，就是那些理论，都需要你去一一验证……》

不好意思，我全部忘记了，心情不好，忘记了！

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《没关系！你有小技啊！我帮你记下来了。》

此小技，真是没完没了。正准备跟小技辩论一番，齐总从千里之外打来了电话。

《喂，小沙，你买个厦门到泉州的最近的动车票，去甲方泉州办事处，他们有个项目要跟我们急谈……》

《啥？齐总，你说……让我去谈？我某个人？》

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《是啊，我现在在北京，抽不开身，你现在对我们一切产品都甚是了解，他们那边是想要一个跟迷赚差不多的产品，你去接一下需求，不能拍板没有关系，回来再整理！》

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《好吧，我去，你地址短信给我。》

大概过了半个小时，会议室安排好了，那个经理，又是某个油腻的中年男子，头发纵然没秃，然而肚子已经不听使唤地鼓了起来，身上还带着各种串串，全身都是油腻中年男的标配，但愿思想不是。只不过他一开口，我就没啥好期待的了。

然后我就莫名其妙地来到了泉州，负责接待我的人，是某个三十多岁的老美女，身材修长，眼睛很大，笑容可掬，气质不凡，一看就是个见过世面的。她说自己是此办事处的运营，那个项目是他们经理提出来的，得安排个时间开会对接一下。

《同志久仰，听说你是从厦门来的？》

同……志……这样古老的称呼在此新时代用起来真的好吗？

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《嗯嗯，我叫沙柏婷，是负责迷赚的，齐总让我来这边交流一下新项目的需求。》

《很好，很好，我们最近号召店里的营业员使用了一下你们的产品，感觉还有挺多需要改进的地方，我们想针对泉州本地的品类，针对性地做一款迷赚，让营业员用起来更方便。小代，把PPT打开，让这位同志看看……》

小代，就是那样东西气质美女，她优雅地打开电脑，把内容投放在了屏幕上，随后一个如裹脚布般又臭又长的会议就开始了……

会议始终开到黄昏时分才结束，他们诚挚地邀请我一起就餐，盛情难却，我就答应了。

这是一家中等规模的本地餐馆。让我没思及的是，他们上的第一道菜，竟然是土笋冻。这两个甲方领导，真是让人哭笑不得，我某个本土厦门人，对土笋冻已经很不感冒了。他们却很认真地给我介绍起来。

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《小沙啊，你一定没吃过此，这是安海土笋冻，泉州十大名小吃之一。》

《是呀，快尝尝！搭配此永春老陈醋，真是别有一番风味呢！》

为了给客户面子，我假装没吃过似的，凶狠地地尝了几口。然后小技这个不甘寂寞的家伙又开始嚷嚷起来了。

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《他们说得不错，土笋冻最佳的原地在闽南俏丽的滨海古镇——安海！安海就是泉州的安海咯！你吃的那个厦门的纵然还行，但毕竟不是最好的。不过……》

不过啥？

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《只不过这家店里的安海土笋冻却不是最好最正宗的。》

那最好最正宗的在哪里？

《在厦门，在臻叔那里……》

噗，小技，你给我住嘴！不要坏了姐姐的兴致！

《好好好！我跟你仔细分析一下……

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土笋冻是用生长在海滩泥中俗名《土笋》(长约2寸的星虫，状如蚯蚓，故又称《海蚯蚓》)为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。它明若琼脂，状如琥珀。》

打住打住，废话少说，难道我某个本土的厦门人还不知土笋冻吗？

《冷静冷静，听我说。土笋冻形成的工艺道道精细而马虎不得；将捉拿到手的《土笋》放在清水中养育一日，让其吐清沙粒，进而压破洗净熬煮，最后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻结成小圆块。最后成型时电冰箱也成不了什么气候，通通凭土笋熬出阿胶一般的胶汁自然成冻。》

我清楚我知道，这是常识。

《但是这家店的土笋冻是从冰箱里拿出来的。这你就尝不出来了吧。》

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好吧，你直接说不新鲜不就完了。

《唉，你是没有吃过臻叔家的土笋冻。小技纵然也没吃过，然而代码运行后显示，世界上如果每一样东西都有‘最’的称号，那最好吃的土笋冻实在非臻叔家莫属……》

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你能不能打住了！

《甘爽适口的滋味饱满鲜美，痛快淋漓，特别是那土笋条条溜过舌尖，委身齿间，嚼之清脆！他用的是五里桥中亭港壮硕肥大的土笋王，熬汁用的水是安海镇西按村甘冽的古井水，你说此古井水哪里来的？他每周都用葡萄酒桶从泉州运到厦门，随后冷冻起来。此外，碾压工序是美味土笋冻区别于普通土笋冻所具备的特色，碾压时间的长短，直接关系到土笋的脆嫩度……》

那又如何，我又吃不到，我又没有你说的这些东西。只不过话说归来，我实在被你说得流口水了，眼前的这些土笋冻吧，犹如鸡肋，食之无味，弃之可惜，然而两位甲方领导依旧笑面如花，春风得意，杯盏交织，我也只能陪笑。

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一种难以言喻的感觉涌上心头。

《你有，你全都有，只因你在泉州！而明天就是周末，你只要多呆一天……》

好吧，你赢了！我早已被说得心动了。