泰甲面色有些难看,本来家里面就入不敷出,母亲用仅有的物资做出来的酱料每次都要分这老头一点,还不能拒绝!
官大一级压死人啊!更何况还压了好几级!
别过龚长秋,泰甲不再闲逛,缓缓的走进了部落东北角的一间普通板屋之中;只因还只是申时初,房间在阳光的照射下颇为亮堂。据说先秦时期的普通人一日两餐,晚饭下午四点便吃了,是以此时候已经到了做饭的点。
《回来了?今天收获了些啥?》
脚下的路还在继续延伸。
墙角的黑暗处,一道嗓门悠然传出,未几,一个身材瘦削的男人抱着某个青铜罐子模样的东西走了出来。他的眼神略有一点黯然,但当他看见泰甲之后,像是多了几分欣慰。
似是忽然看见了泰甲脸上的不爽,便上前笑询问道:《如何的泰甲,谁给惹你了?》
《还不是龚长秋那老家伙,又问我家要酱!》泰甲毫不顾及的说出了长老的姓名,面上尽是不满。
更戊淡淡的笑了笑,他经常听见自己儿子对长老的抱怨,虽说这是大忌,但只要不让外人听见,抱怨就让他抱怨吧!
《没办法,汝母做的酱远近闻名,长老看上也是好事!过几日我便让汝母多做一点送去,你不用忧心!》
《可俺家盐不够啊!》想起自家那经常空着的盐罐,泰甲不由得有些心疼。
更戊眼神似乎黯淡了一下,但转眼便笑了起来:《老父自有办法,孩子勿忧!》
泰甲岂会不知道自家父亲的本事?不过是在说大话罢了!看着他手中小小的青铜簋(gui),泰甲忽然问道:《阿父,此日买到盐了吗?》
更戊瞧了瞧泰甲那充满希望却有些担忧的眼神,又看了看手里的青铜簋,无法的叹了口气,轻微地地打开了盖子。
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青铜簋里只有少得可怜的一点黄色块状物,若是磨碎平铺开来,或许连它那不足两平方厘米的底部都无法完全掩盖。
这就是先秦时期的食盐,最为重要的调味料。在还没有开发出井盐的四川盆地,食盐的珍贵程度远胜中原地区;商人自中原取得最廉价的盐,用来换取蜀地丝绸,一本万利。但纵然有无数的商人来此,蜀地的盐依旧不够分配。
况且这些商人来卖的盐都是这种黄白相间的块状物体,纵然有咸味,但却没能将许多不能吃的矿物质、毒素排去,这也是缘何先秦人短命的缘故之一。
本来,每个部落是有开明国规定的食盐分配,而此食盐分配便是由开明王直属的盐官管理;但哪知政治腐败,纵然是在两千多年前也是如此。当CD的食盐运送到湔堋的时候,十之八九的盐都被酋长以及奴隶主拿去了;到了泰甲更戊他们这等庶民手中之时,有时候只有少得可怜的几颗,放到汤里都尝不出来味道。
这也是缘何泰甲想要成为国之勇士的原因之一,除了兴建湔堋,让家里人生活的更好也是他的愿望。若说兴建湔堋是大爱,那让家人生活的更好便是自己心中的小爱。
至于长老刚才说的建国,那是啥很重要的事情吗?就算建国了,难不成轮得到自己当国王?
让我出力,你们享乐,想得倒是挺美的!
泰甲虽然依仗长老,但他并不傻,把长老的所有话都用来当做人生箴言。
以泰甲的面子,若是问长老去要点盐根本不成问题;但泰甲是有尊严的男人,他的傲骨由不得他随意低头。
依此来看,蜀绣为中国四大名绣之一,乃是有历史缘由的。
每当到了没盐时候,更戊就只能拿出家里面的东西到其他部落去换盐。这次他拿的是自家做的丝织品。夏桀时期,蜀地有一王名蚕丛,教授了蜀地百姓养蚕的方法,因此蜀地大多数家庭都会养蚕,以质地来分辨优劣。但也正只因如此,家家户户都养蚕,丝织品反倒是不值价了。
只因蜀中养蚕技术普及,所以就算是泰甲他们这种庶民,也能够穿上在中原较为名贵的丝绸。
泰甲家一旁还有个小小的板屋,那就是用来养蚕的,只不过泰甲家的蚕个头很小,吐出来的丝不仅少,质量还不好。
《就这么点?》泰甲颇为意兴阑珊的低下了脑袋,《距离下次放盐还早着呢,就这么点盐,怎么够吃啊?》
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《说的好像下次放盐就能吃的够了一样……》更戊苦笑了一声,竟是开起了玩笑来:《泰甲,要不你去那部落里把奴隶主的屋子掀了,我再趁机去屋里抢盐?》
《你这老物,一天不教泰甲好,却让他做这些勾当;难不成你让泰甲被发配到南蛮之地,让我这老妇孤独终老才好吗?》
夷月不知什么时候出现在了泰甲后方,虽然如此说着,脸上却依旧是如沐春风般的笑容,手上是已经洗刷好的衣物以及刚拔完毛的野鸡。
更戊看了看自己的妻子,挠着头笑了笑:《嫡妇,俺们家那蚕丝太不值价了,我也就换了这点盐钱,以后的日子如何过活啊?》
《无妨,我将这些盐一切做酱,只要家里还有稻黍,就不怕饿肚子!再说了,我们不是还有艾子吗?》
先秦时候没有炒锅,大多是以青铜器皿制作菜肴;而那样东西时代的做法也万分单一,某个是煮,一个是蒸,最多就是烤,偶尔还会用猪油煎。就连面粉这等东西也还没开发成面条或者馍馍,而是被当做蒸制、煎炸点心的原材料。
不仅如此,菜肴也极少,除了肉食以外,大多数都是山中的野菜,很难想象那时候的人连蒲公英都是当做主要的菜肴。到了现在这个年代,那时候的菜肴早已被淘汰掉了许多。你大致数数现在食用的蔬菜,把带《胡、西、番》这三个字的蔬菜去除后,再把唐宋时期兴起的菜肴去除,还有土豆、辣椒这种明清传入的菜肴,甚至连豆腐都是汉朝产物,接下来便可以清楚先秦时候的菜肴多单一了。
还有,肉类能吃的也颇为有限,《礼记》中言道:诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。因此,酱便成了先秦人最喜欢的下饭料。
将肉类、海鲜类乃至蚂蚁、虫等风干、切碎、腌制一百日,便可以成为《酱》,就好比现在的《老干妈》、《饭扫光》一样。
但现在的人去吃那些,可能只会反胃。
再说艾子,便是茱萸。此物主要分三种,吴茱萸、山茱萸以及食茱萸。在辣椒没有传入中国之前,食茱萸便是四川人辣味的主要来源。有了茱萸和五谷,就算没有菜和肉,一样能够吃得香甜。
《嫡妇的酱料可是我们部落的一绝啊!难怪长老也天天惦记着!》想着夷月酱料的美味,更戊赞许的啧了啧嘴,《幸好当初娶了你,真是自然之灵的恩赐啊!》
一面说着,更戊一面抱住了夷月,夷月娇羞的嗔怒了一声,却也顺势投入怀中。
《别弄了,孩子还望着呢!》
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《哈哈,我都给忘了!》
但泰甲似乎颇为早熟,一脸《我懂我懂》的表情望着二人,引得二人先是一阵羞涩,紧接着便是大笑。
《不笑了不笑了,吾夫,快些把野鸡撕了两半,一般今入夜后食了,另一半用盐腌着晒干,我过几天拿来做酱!》
一种难以言喻的感觉涌上心头。
《好嘞!……对了,长老说他还要点酱。》
《……这老家伙如何还不死?》
随着时间的推移,部落诸家外都升起了袅袅炊烟;古蜀国没有灶台,大多数人都是用的青铜鬲(li)与青铜甗(yan)来蒸煮食物,奴隶主等上阶层人物则可以用鼎这等高级器皿。泰甲家自然没有那本事,他们用的青铜鬲还是别人用剩下的来着。
四周恢复了平静。
先秦时期也有许多的调味料,但泰甲家能力有限,连盐都只能扣两颗丢在鸡汤里,加上一点艾子做的酱料便齐活了。好在焖煮的鸡汤有一股膏腴香,不然就那两颗盐和一点辣味,如何把整锅的鸡味道抬起来?他们可是连鸡汤上的油都舍不得放了!
看着这道菜,泰甲就暗暗立誓要创造新的做饭方法。
鸡煮好之后,夷月用两块大只的青铜勺将鸡捞了起来,放在石板上切了个细。孔子曰:《食不厌精,脍不厌细》,将肉切得薄了,待会儿蘸酱才好入味,可见孔子也是一个吃货啊!
用青铜盂将鸡装好后,夷月便将鸡放到了屋子中央硕大的石板上;又取出三个大小不一的青铜盂来盛蒸好的五谷杂粮。蜀人不会单独种植稻米,因此一顿饭里面五谷皆有也是常事,反正吃不死。
那是自然,沙子泥巴更不会少。
一切准备妥当,泰甲揉搓着双掌,等待着最后重量级的嘉宾登场。只见夷月从某个秘密的地洞中取出一个青铜簋,将盖子打开一看,原是半罐黑色的酱;也不知夷月加了何物,盖子一开,这酱竟是奇香四溢,令人涎水飞溅。
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更戊尝了一口,入口便是沁人心脾的辣味,这对常处湿地湔堋的人而言是绝佳的美味;入喉之后又是一阵肉糜碎骨,摩挲着喉管,却又不扎喉咙,来来回回一阵品味,竟有一种说不出的快感!
《快食快食!》
更戊早已等不及了,要清楚夷月的酱在整个部落都万分有名,能够天天吃到简直是奢华的享受。
夷月笑了笑,朝泰甲言道:《吾儿,你也快些吃吧!》
但泰甲却迟迟不肯下箸。
《怎的?你还嫌汝阿母酱不好吃不成?嘿嘿,那我可全部吃完了!》
但泰甲看见焖煮的鸡却陷入了沉思,自己距离成年还有三个春秋,每日食菜无味的日子让他很难受,加上地位低下,让泰甲不由得思量了起来——如何让自家有更好的生活?
这也是他之前在长老家思考的东西,这三年的时间里,他究竟能做啥?
看着此日的晚饭,泰甲恍然大悟了,自己一定要让家人过上更好的生活,而且越快越好;如何过上更好的生活?泰甲感觉,那就要有许多的盐,不然吃个饭都没有味道!
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有了盐之后,还可以翻新一下房屋,买几个奴隶,再在山上开几亩地种上稻黍,这样自己家的地位也上升了两个档次,成了实实在在的奴隶主!
对了,那仙人不是教了我畜养之法吗?有了盐之后,就能够去市场上兑换几头猪、几头羊来养着,运气好还能买到一头老黄牛,养个两三年,还不富饶一方?
就算在奴隶主之中,那自己也会成为说得上话的主!
时间在不知不觉中流逝。
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泰甲想着,如果在成年之前成了奴隶主,那成为国之勇士的机会是不是更大了?开明王会把自己的话采纳的几率也更大了?
泰甲有了方向,但首先,他一定要先搞到许多的盐归来!在这个以物易物的部落,只有盐才是真正的硬通货。
他首先思及的就是买卖,但因为蚕丛帝的缘故,蜀地每个人都会养蚕,是以蚕丝并不稀奇,难以兑换物品。
《要不要去请教一下商朝人?》
所以泰甲只能从买卖的东西上下手了,毕竟这是最简单的商贸方式。
这一打算刚才闪过脑海,便被泰甲直接否决了。商朝人善贸易,故而是湔堋四大部落里面最富有的,但泰甲可不觉得他们会把自己的行商秘密告诉自己。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
看见夷月的酱,泰甲忽然计上心来。
蜀地不缺丝绸,只看质地;不过泰甲家并没有特别的养蚕方法,是以没有优势。但他家的酱却不同,因为每家人有每家人不同的做法,以他母亲的做酱方法,肯定能够受到别人的青睐。
倘若想点办法将自己母亲的酱卖出去……会不会能够换更多的盐呢?这是他最天真的想法,只因他不是商人,所以只能想当然的以为自己所想是正确的。
再加上一点小小的宣传手法……
泰甲收起了笑容,难得一本正经的说道:《阿父,阿母,我要赚盐钱!》
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