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▎第六十五章 红烧肉

重生农门小当家 · 佚名
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山的神情让祁九里知道,自家这位小姑看来是高嫁,作为一个爱护弟妹的兄长,能耐得住不去府城看妹妹,说明去会让人说闲话,哎,门当户对还是很重要的。

《大伯,等以后我们祁家越来越好了,也能当小姑的有力娘家人,您别太忧心了。》祁九里笑着宽慰道。
《哈哈哈,对,九里说得对。》祁山听了很高兴。
祁山没再说自家小姑家如何,祁九里也不问,等到家发现家里没人,祁九里和祁山把粮食都搬到室内里,是已经去了的祁谷和池灵惠的屋子。
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《锁在这屋里放心,你们不怕,外人不敢来。》祁山拍了拍祁九里的肩上说道。
《大伯,我去地里拔草,十香和十一该就是去地里了。》祁九里关好大门就去了位于村尾的自家田地。
祁十香和祁十一正蹲着拔杂草,今儿拔完,家里的所有地都翻整完毕了。
《姐(大姐)。》两人注意到祁九里走过来,兴奋地跑过去。
《一起。》等刚蹲下,祁九里从兜里拿出用油纸封包裹着的糕点,往两人嘴里塞了一块,《垫垫。》
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《姐也吃。》祁十香捂着嘴防止糕点渣出来,可还不忘咕囔提醒道。
《姐不饿,饿了再吃。》祁九里摸了摸祁十香的发顶,面上神情无比柔和。
《大姐,这糕点跟昨儿的不一样啊。》祁十一吞下去后惊喜说道。
《今儿颜掌柜给的,留我和大伯吃饭,我们回绝了,他就包了糕点送给我们。》祁九里解释道。
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《镇上的人还吃午饭啊。》祁十一憧憬道。
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《我们有糕点吃早已很好了。》祁十香满足道,《人家连早饭和晚饭都吃不饱呢,最近这些日子,我们哪一顿吃的不好。》
祁十一点了点头,《大姐,你做的饭菜,无论是什么都极其好吃,以后咱家的饭你都做了呗,家里和地里的活我和二姐会多干些的。》
《我觉得我最近的手艺也有提升,我……》
祁十香的表态还没结束就被祁十一的眼神看得自动消声了,《看什么?》
《二姐,人不能说亏心的话。》祁十一认真言道,祁九里在一旁直乐呵,《对了,我今儿买了不少东西回来,入夜后我们吃顿好的。》
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《吃啥?》祁十一蹲到祁九里旁边低声喜问。
《白米饭配红烧肉,然后来一道野菜汤。》祁九里说完自己都情不自禁地咽了口水。
《姐,那些肉都还没熏成呢,再吃就要没有了。》祁十香言道。
《没事,我今儿买了五花肉,还有大骨头。》祁九里笑着回道。
祁十香一听这心就纠起了,《姐,这得花多少……》
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《哦,还有酱油、醋、盐和白糖,放心,晚上的五花肉保管好吃。》祁九里直接给祁十香另一重重击。
《咱家也没有大米,做不成……》
《我还买了不少粮食,以后不会饿着你们的。》祁九里拍打祁十香的后背道,《放心,姐心里有数的,你这年纪不需要忧心银钱财的事,有姐在呢。》
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真是个可爱的小姑娘呢,祁九里把人往怀里抱了抱,《好了,干活吧,完成吃好的。》
祁十香忽然眼眶发热、发酸,点了点头,《嗯,都听姐的。》
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因着白米饭和红烧肉的吸引,一下午祁十香和祁十一都干劲十足,不仅把自家的杂草都拔了,还去大伯、小叔家的地里劳作,直到日头西斜,三人才跟着祁山一行人各回各家。
祁九里舀了水,清洗了一番才开始做饭,去房里舀了五碗白米饭,淘洗干净后直接放到大锅里,让祁十香烧火。
《姐,是要给大伯他们也送些去吗?》祁十香询问道。
《嗯。》祁九里颔首。
《是该给大伯他们送去,之前大伯娘拿过来的大米可是他们拿白面去跟人换的,两斤白面才换一斤大米呢。》祁十香肉疼道。
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《不是才差三文一斤吗?》祁九里疑惑询问道。
《村里换的,白面价格更便宜些,白米却都是买的,不过大伯和大伯娘人好,人家多给了几两。》祁十香说道,《前些日子我跟十一去摘野菜,那户给换大米的人问了姐的情况,我们才知道的。》
《大伯和大伯娘对我们这么好,我们有了好吃的也得孝敬他们。》祁十香言道。
《嗯,我们十香说得对。》祁九里在另一口锅里舀了水,随后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚,三斤五花肉都切了,先把猪肉焯水,去掉血水,捞去浮沫,待肉熟了捞出来,汤也不浪费,舀到木盆里,等会儿再煮煮,放些野菜就是一道上好的菜汤了。
锅里舀干油水后烧干,放些猪油,放两勺白糖,炒出焦糖色下猪肉,翻炒均匀,让每块肉都沾上颜色,随后倒入酱油、放些花椒、桂皮、八角,接着翻炒,炒匀炒香后倒入水,水堪堪没过猪肉,祁九里就盖上盖子,烧开后让祁十香改小火。
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《哇,好香的肉。》祁十一去看了看屋外,屋外也都是肉香,忧心忡忡进了厨房,《大姐,这么香,会不会把人引来。》
《人家还能上我们家里来吃饭?》祁九里好含笑道。
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祁十一一副你太天真的神情,祁九里笑容僵住了,《会有人来?》
《不知道,但是我忧心?》祁十一护食道。
没一会儿,祁九里发现附近的邻居探头探脑,脸皮厚些的就开口问,《九里啊,你家做啥这么香,我闻着像是肉呢。》
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一种难以言喻的感觉涌上心头。
《二牛家的,你家里没开饭啊,再不回去,还有饭菜剩给你?》马田花看着祁二牛家的媳妇,出声提醒道。
《哎呦,差点忘了。》开口问的人回去了,其余人也都陆陆续续进了屋,只不过《好香啊》《一定是猪肉》《也不知道是不是发财了,之前听祁菜刀媳妇说,回来的时候还有不少粮食呢,可能那肉也是人姥爷家给的。》
……
四周恢复了平静。
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《田花婶子,多谢了。》祁九里朝着马田花道谢。
《谢啥,难得吃顿肉就好好吃,七竹读书辛苦,是得好好补补。》马田花笑呵呵进屋去了。
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