▎第八十四章鲍鱼(求票)
生蚝的个头都不小,需要分三锅蒸,李平安蒸了一锅以后,就把剩下的两锅交给一大妈来做了。生蚝一上蒸锅,这股腥味一下子就飘满了全院。
李平安端着一盆早已开了口的生蚝,来到屋外,木炭已经点着了。李平安来到烧烤架前面的小马扎上坐下,开始此日的主菜,炭烤生蚝。
生蚝一上烤架,烤了没一会就蒜香浓郁,院子里的孩子闻到以后都来看热闹。考生蚝除了有蒜味以后,并没有啥其他味道,孩子们围过来也是看个稀罕。
随着蒜味越来越浓郁,中院的傻柱俩兄妹也跑了过来。傻柱看着李平安的动作,开口询问道
脚下的路还在继续延伸。
《兄弟,你这蒜如何调的啊,味道不一般啊》
鸡精是八十年代发明的,耗油虽然清朝的时候就发明了,然而一直在广东福建那边流行,真正传入内地也是在八十年代。
傻柱纵然被寡妇套住了,但是厨艺确实是没的说,这个鼻子一闻就能闻出来调料的不一般。
然而话又说回来了,傻柱是学过谭家菜的,该清楚耗油的,于是李平安试探的问道
《在津门的时候,人家送我了一点耗油,就是用这玩意调的》
《耗油?耗油是啥油?》
李平安望着傻柱一脸懵逼的样子就知道了,这家伙要么是谭家菜没有学到家,耗油都不知道。也有可能现在的谭家菜做菜不用耗油,具体的情况不清楚。
《我也不知道,是渔民送我的,该是用海产熬得油吧》
傻柱听到李平安这样说,也就不再纠结耗油的问题,兴致勃勃的和李平安聊起了去海边的经历。
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傻柱问的正中下怀,李平安现在要当着全院的面说一下这些海鲜是如何来的。
《要说起来海边啊那可真是大宝藏,我带回来的这些东西,都是退潮时在海滩上捡到的。你们知道退潮吧?》
《听说过,然而没见过》
这些都是四九城土生土长的,这年头出行不方便,院里的大部分人,一辈子都没有走了过四九城周边,没见过海也正常。
李平安也懒得向他们详细解释,就随口应付一下
《我也解释不清楚,这早晨退潮以后,去海边捡海鲜就行了,我这些东西就是找了几个小孩,一人给一块糖捡来的。什么鲍鱼海参,螃蟹龙虾应有尽有,随便捡,多的都捡不完。这些东西在当地,那都是日子实在过不下去的人才吃的东西,我拉归来就吃个新鲜》
傻柱听到带回来的有鲍鱼,一下子来了兴趣
《平安兄弟,我学过谭家菜,谭家菜里就有鲍鱼的做法。你带来的鲍鱼能够让我来给你做》
李平安听到傻柱这么说,一下子也来了兴趣,谭家菜可是正儿八经的官府菜,卖的贵着呢,自己也想尝尝谭家菜是什么味道,有没有传说中的那么好吃。然而又想起来上次的事,李平安这次决意提前打个预防针。
《柱子哥,让你做是能够的,但是你不会做完以后又跟上次一样给我端跑吧》
傻柱听到李平安这么说,连忙摆手表示绝对不会。这句话的声音比较大,都在中院的贾家自然也能听到,屋里秦淮茹听到李平安的话以后,脸色很是难看。她多么聪明的某个人,自然清楚这句话听着是说给傻柱的,然而实际上是说给自己听得,让自己不要去他家里装可怜。
贾张氏这个人同样不傻,要不然的话不会这么轻松拿捏秦寡妇这么多年。她当然也听出来李平安的意思了,透过窗前望着李平安暗骂了一句,随后对着秦淮茹言道
《淮茹啊,一大爷不是说李平安不嫌弃农村姑娘吗?你啥时候把你堂妹给叫过来?》
秦淮茹冷着一张脸言道
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《我上次和李平安说过了,人家不愿意见,说是先从城里姑娘挑,如果实在没有合适的再找农村的》
贾张氏听到以后倒是不以为然,冷笑的说道
《那可不一定,他的相亲条件我也听说了,这小子就是色胚一个。你堂妹长得那么漂亮,过来的时候让打扮打扮,我就不信这小子能看不上你堂妹。》
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